Anastacia's World

Πατάτες τηγανητές σαν...προτηγανισμένες! Πατάτες τηγανητές σαν προτηγανισμένες; Πώς; Είναι πανεύκολο!!! Σε πόσες έχει τύχει να φτιάχνουμε πατάτες αλλά το τελικό αποτέλεσμα να μην είναι αυτό που περιμένουμε! Άλλοτε βγαίνουν πολύ λαδωμένες, άλλες φορές πολύ μαλακές και κολλημένες... Ακόμη και έξω που μας σερβίρουν, ζηλεύουμε αυτές τις ''φρέσκες'' νόστιμες τηγανητές πατάτες. Με τον τρόπο αυτό όμως, οι πατάτες σας θα βγαίνουν τραγανές και με ωραία γεύση!  Το μόνο που χρειάζεται να έχουμε είναι λίγο χρόνο παραπάνω στη διάθεσή μας! Διαδικασία: Κόβουμε την πατάτα σε sticks, όπως είναι στη φωτογραφία. Όχι λεπτό κόψιμο, να έχουν πάχος τουλάχιστον 1 εκ.  Ενώ εμείς κόβουμε τις πατάτες, έχουμε βάλει σε μια κατσαρόλα λάδι και το αφήνουμε να κάψει. Δεν τις ρίχνουμε μέσα ενώ το λάδι είναι χλιαρό.  Τις αφήνουμε για 2 λεπτά περίπου, μέχρι να δούμε πως έχουν αρχίσει και μαλακώνουν.  Τις βγάζουμε σε ένα μπολάκι με στρωμένο χαρτί για να απορροφηθεί το λ...

Cake Brownie χωρίς αυγά και βούτυρο Ένα γλυκό που αρέσει σε όλους, είναι σίγουρα το κέικ. Είτε σοκολάτας, είτε δίχρωμο, πορτοκαλιού ή λεμονιού. Υπάρχουν άπειρες παραλλαγές.  Εγώ αυτό που σας δείχνω το ονόμασα Cake Brownie ή αλλιώς Βραχάκι! Είναι τραγανό απ'έξω ενώ το εσωτερικό του τόσο αφράτο και ζουμερό! Είμαι σίγουρη πώς όταν το φτιάξετε δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε. Και όχι μόνο για την τέλεια γεύση του αλλά και επειδή είναι υγιεινό. Γιατί είναι υγιεινό? Διότι δεν περιέχει ούτε αυγά, ούτε και βούτυρο! Οπότε μην έχετε ενοχές!  Υλικά: 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. κακάο 250 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ baking powder 1 κ.γ σοδα (όχι αναγκαίο) 300 ml. γάλα 1 κ.γ στιγμιαίο καφέ λίγο αλάτι Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κακάο με τη ζάχαρη, το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και μια πρέζα αλάτι. Διαλύουμε το στιγμιαίο καφέ στο ζεστό γάλα και ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα στο μπολ με το κακάο ανακατεύοντας συνεχώς. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για ...

Pancake...μηλόπιτα! Η πρώτη συνταγή που είχα δημοσιεύσει ήταν τα λαχταριστά Pancakes που όλοι λατρεύουμε. '' https://anastaciasbeautynfashion.blogspot.gr/2017/01/pancakes-pancakes-pancakes.html ''. Σήμερα πρόσθεσα στην ζύμη των pancakes, ροδέλες από μήλα! Έτσι λοιπόν το ονόμασα pancake μηλόπιτα! Είναι ένα γλυκό το οποίο θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!  Ας δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε :  1-2 μήλα κανονικά  3/4 φλ. γάλα 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο (ή λαδάκι) 1 αυγό 1 φλ. άσπρο αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ζάχαρη  (ή και λιγότερη αν θέλετε να τα φάτε σε αλμυρή εκδοχή) 1/2 κ.γ. αλάτι κανέλα  Η διαδικασία που θα ακολουθήσουμε είναι η εξής :  1) Ξεφλουδίζουμε τα μήλα μας, τα κόβουμε σε ροδέλες και αφαιρούμε το εσωτερικό τους. * τις δύο άκρες δεν τις υπολογίζουμε   Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με κανέλα. Προσοχή , τις ροδέλες δεν τις κόβουμε χοντρές, γιατί θέλουμε το μείγμα μας να τις καλύψει. 2) Σε μια λαδ...

Ένα από τα πολύ αγαπημένα μας γλυκά είναι ο κορμός σοκολάτας. Κάποιοι το λένε μωσαϊκό, κάποιοι άλλοι το λένε κορμό ενώ υπάρχουν και αυτοί που το ονομάζουν γλυκό σαλάμι! Όπως και να το πούμε το γλυκό αυτό, συνεχίζει να είναι αγαπητό και σε μικρούς αλλά και σε μεγάλους! Για αυτό λοιπόν δεν χάνουμε χρόνο..πάμε να διαβάσουμε τα υλικά : (μείγμα 1) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτι κουβερτούρα θέλετε, λευκή, γάλακτος ή υγείας)*1 150γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (μείγμα 2) 250 γρ. βούτυρο βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη 5 κ.σ κονιάκ 50 γρ. κακάο 280 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ ελαφρώς σπασμένα Συνεχίζουμε για την εκτέλεση του γλυκού μας.. για το μείγμα 1.  Σε ένα μπολ, βάζουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και την κρέμα γάλακτος. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και βάζουμε στα μικροκύματα για 1 λεπτό στα 700 watt.  Ανακατεύουμε την κρέμα μαζί με τη σοκολάτα μέχρι να γίνει μία ωραία πηχτή γκανάζ σοκολάτα...

Καλά κούλουμα μαγείρισσες μου! Το παραδοσιακό  έθιμο της λαγάνας παίζει  πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς  Δευτέρας.  Πριν πάμε να δούμε τη συνταγή, ας γνωρίσουμε λίγο την ιστορία της!!! Η λαγάνα  είναι άζυμος άρτος, δηλαδή παρασκευάζεται χωρίς προζύμι.  Τέτοιος άρτος πρόχειρος χρησιμοποιήθηκε από τους  Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο υπό την αρχηγία του Μωυσή. Έκτοτε επιβαλλόταν από το Μωσαικό Νόμο για όλες τις ημέρες της εορτής του Πάσχα, μέχρι που ο Χριστός στο τελευταίο του Πάσχα ευλόγησε τον ένζυμο άρτο. Η ονομασία της "Καθαρά" προήλθε από τη συνήθεια που είχαν οι νοικοκυρές το πρωί της ημέρας αυτής, να πλένουν με ζεστό νερό και στάχτη όλα τα μαγειρικά σκεύη, ως "ημέρα κάθαρσης". Στη συνέχεια τα κρεμούσαν στη θέση τους όπου και παρέμεναν μέχρι τη λήξη της νηστείας. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η λαγάνα που έχει το σχή­μα της  "κυρα-Σαρακοστής", που παρισ...

Εμβόλιο κατά του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας HPV! Το θέμα που θα θέσω σήμερα αφορά το εμβόλιο του τραχήλου της μήτρας και αυτό γιατί το σκέφτομαι έντονα τον τελευταίο καιρό. Αρχικά να σας αναφέρω, ότι το εμβόλιο αυτό δεν το καλύπτουν πλέον τα ασφαλιστικά ταμεία της χώρας μας. Πήγα στην φαρμακοποιό μου να κάνω την τρίτη δόση, και μου είπε ότι τους ήρθε εντολή πως η κάλυψη αυτή ίσχυε μέχρι τον Δεκέμβιο του 2016 και πως ήταν μέχρι τα 18 έτη ηλικίας. Έτσι λοιπόν ρώτησα και εγώ πόσο έχει χωρίς κάποια κάλυψη και έχω να σας πω ότι δεν είναι και πολύ οικονομικό. Κοστίζει η μια δόση που ήθελα να κάνω 120Ε. Με αφορμή όλο αυτό και μέχρι να δω αν και πότε θα κάνω και την τρίτη δόση μπήκα και διάβασα κάποιες πληροφορίες σχετικά με το εμβόλιο.  ΘΕΤΙΚΆ Ένα ισχυρό αντικαρκινικό όπλο στην φαρέτρα των επιστημόνων για την καταπολέμηση του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας αποτελεί το εμβόλιο κατά του ιού των ανθρωπίνων θηλωμάτων, που ενοχοποιούνται για την εμφάνιση της νόσου...