Cake Brownie
χωρίς αυγά και βούτυρο
Ένα γλυκό που αρέσει σε όλους, είναι σίγουρα το κέικ. Είτε σοκολάτας, είτε δίχρωμο, πορτοκαλιού ή λεμονιού. Υπάρχουν άπειρες παραλλαγές.
Εγώ αυτό που σας δείχνω το ονόμασα Cake Brownie ή αλλιώς Βραχάκι!
Είναι τραγανό απ'έξω ενώ το εσωτερικό του τόσο αφράτο και ζουμερό! Είμαι σίγουρη πώς όταν το φτιάξετε δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε. Και όχι μόνο για την τέλεια γεύση του αλλά και επειδή είναι υγιεινό. Γιατί είναι υγιεινό? Διότι δεν περιέχει ούτε αυγά, ούτε και βούτυρο! Οπότε μην έχετε ενοχές!
Υλικά:
200 γρ. αλεύρι
100 γρ. κακάο
250 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ baking powder
1 κ.γ σοδα (όχι αναγκαίο)
300 ml. γάλα
1 κ.γ στιγμιαίο καφέ
λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κακάο με τη ζάχαρη, το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και μια πρέζα αλάτι.
Διαλύουμε το στιγμιαίο καφέ στο ζεστό γάλα και ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα στο μπολ με το κακάο ανακατεύοντας συνεχώς.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ και ρίχνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.
Το κεκάκι μας είναι έτοιμο!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου