Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος!


Κορίτσια μου, τι συνταγή σας έχω σήμερα? 
Χαλβά σιμιγδαλένιο!!!

Ένα νοστιμότατο και εύκολο γλυκό που ξετρελαίνει μικρούς μεγάλους και είναι ιδανικό για την Καθαρά Δευτέρα που πλησιάζει!

Τι θα χρειαστούμε:
Για το σιρόπι:
  • 2-3 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 4 φλ. τσαγιού νερό
  • 1 ξυλάκι κανέλας ή σκόνη κανέλας! 
Για τον χαλβά:
  • 1 φλ.ελαιόλαδο
  • 2 φλ.σιμιγδάλι χοντρό ή ψιλό (διαφορετική υφή)
  • 1/2 φλ. σταφίδες ξανθές
  • λίγη κανέλα σε σκόνη
Διαδικασία:
Για το σιρόπι: 
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 4 φλιτζάνια νερό, την ζάχαρη και την κανέλα! Το αφήνουμε να βράσει ενώ ανακατεύουμε συχνά!

Για τον χαλβά:
Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Έπειτα ρίχνουμε το σιμιγδάλι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε γρήγορα. Όσο περισσότερο ζεσταίνεται η κατσαρόλα, τόσο πιο γρήγορα πρέπει να ανακατεύουμε για να μη μας μαυρίσει το σιμιγδάλι. Όταν ο χαλβάς ξανθύνει ρίχνουμε τις σταφίδες και την σκόνη κανέλας!
Τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε σιγά-σιγά το σιρόπι χωρίς το ξυλάκι κανέλας! Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει το γλυκό, να ''πιεί'' δηλαδή το σιμιγδάλι όλο το σιρόπι. 
Όταν δούμε πως το μείγμα ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας, τότε ο χαβάς μας είναι έτοιμος! 
Τον βάζουμε σε μια φόρμα, τον πατάμε καλά για να είναι ομοιόμορφος και ύστερα το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα! 
Ο χαλβάς μας είναι έτοιμος! Μπορούμε να σερβίρουμε!!! 

Ο δικός μου χαλβάς! 💕



Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Κορμός-Μωσαικό-Γλυκό σαλάμι

Ένα από τα πολύ αγαπημένα μας γλυκά είναι ο κορμός σοκολάτας. Κάποιοι το λένε μωσαϊκό, κάποιοι άλλοι το λένε κορμό ενώ υπάρχουν και αυτοί που το ονομάζουν γλυκό σαλάμι! Όπως και να το πούμε το γλυκό αυτό, συνεχίζει να είναι αγαπητό και σε μικρούς αλλά και σε μεγάλους! Για αυτό λοιπόν δεν χάνουμε χρόνο..πάμε να διαβάσουμε τα υλικά : (μείγμα 1) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτι κουβερτούρα θέλετε, λευκή, γάλακτος ή υγείας)*1 150γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (μείγμα 2) 250 γρ. βούτυρο βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη 5 κ.σ κονιάκ 50 γρ. κακάο 280 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ ελαφρώς σπασμένα Συνεχίζουμε για την εκτέλεση του γλυκού μας.. για το μείγμα 1.  Σε ένα μπολ, βάζουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και την κρέμα γάλακτος. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και βάζουμε στα μικροκύματα για 1 λεπτό στα 700 watt.  Ανακατεύουμε την κρέμα μαζί με τη σοκολάτα μέχρι να γίνει μία ωραία πηχτή γκανάζ σοκολάτα...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Πατάτες τηγανητές σαν...προτηγανισμένες!

Πατάτες τηγανητές σαν...προτηγανισμένες! Πατάτες τηγανητές σαν προτηγανισμένες; Πώς; Είναι πανεύκολο!!! Σε πόσες έχει τύχει να φτιάχνουμε πατάτες αλλά το τελικό αποτέλεσμα να μην είναι αυτό που περιμένουμε! Άλλοτε βγαίνουν πολύ λαδωμένες, άλλες φορές πολύ μαλακές και κολλημένες... Ακόμη και έξω που μας σερβίρουν, ζηλεύουμε αυτές τις ''φρέσκες'' νόστιμες τηγανητές πατάτες. Με τον τρόπο αυτό όμως, οι πατάτες σας θα βγαίνουν τραγανές και με ωραία γεύση!  Το μόνο που χρειάζεται να έχουμε είναι λίγο χρόνο παραπάνω στη διάθεσή μας! Διαδικασία: Κόβουμε την πατάτα σε sticks, όπως είναι στη φωτογραφία. Όχι λεπτό κόψιμο, να έχουν πάχος τουλάχιστον 1 εκ.  Ενώ εμείς κόβουμε τις πατάτες, έχουμε βάλει σε μια κατσαρόλα λάδι και το αφήνουμε να κάψει. Δεν τις ρίχνουμε μέσα ενώ το λάδι είναι χλιαρό.  Τις αφήνουμε για 2 λεπτά περίπου, μέχρι να δούμε πως έχουν αρχίσει και μαλακώνουν.  Τις βγάζουμε σε ένα μπολάκι με στρωμένο χαρτί για να απορροφηθεί το λ...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμη ζουμερή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας

Γεια σας μαγειρισσούλες μου! Τι κάνετε; Επιστρέφω μετά από πολύ καιρό, με μια νόστιμη συνταγούλα! Νόστιμη ζουμερή τυρόπιτα με τραγανό φύλλο κρούστας !!! Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/2 (μισό) κιλό τυρί φέτα 1/2 (μισό) κιλό τυρί gouda ή όποιο άλλο αλμυρό τυρί θέλετε 4-5 αυγά 80 γρ. βούτυρο 3 κ.σ. αλεύρι 700 ml γάλα φρέσκο λίγο τριμμένο πιπέρι  λίγο αλάτι 70-80 ml ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Διαδικασία: Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε την gouda και θρυμματίζουμε την φέτα. Έπειτα ρίχνουμε το πιπέρι. Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι και το γάλα. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε και αυτό. Ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά, στα τριμμένα τυριά μας και ανακατεύουμε. Λαδώνουμε με ένα πινέλο ένα ταψί διαστάσεων 30x40 και στρώνουμε στη βάση του τα μισά φύλλα του πακέτου, λαδώνοντας τα καλά, ένα προς ένα. Ρίχνουμε το μείγμα μας, απλώνοντας το καλά σε όλο το ταψί. Αν κάποια φύλλα είναι τσαλ...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα