Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος!


Κορίτσια μου, τι συνταγή σας έχω σήμερα? 
Χαλβά σιμιγδαλένιο!!!

Ένα νοστιμότατο και εύκολο γλυκό που ξετρελαίνει μικρούς μεγάλους και είναι ιδανικό για την Καθαρά Δευτέρα που πλησιάζει!

Τι θα χρειαστούμε:
Για το σιρόπι:
  • 2-3 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 4 φλ. τσαγιού νερό
  • 1 ξυλάκι κανέλας ή σκόνη κανέλας! 
Για τον χαλβά:
  • 1 φλ.ελαιόλαδο
  • 2 φλ.σιμιγδάλι χοντρό ή ψιλό (διαφορετική υφή)
  • 1/2 φλ. σταφίδες ξανθές
  • λίγη κανέλα σε σκόνη
Διαδικασία:
Για το σιρόπι: 
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 4 φλιτζάνια νερό, την ζάχαρη και την κανέλα! Το αφήνουμε να βράσει ενώ ανακατεύουμε συχνά!

Για τον χαλβά:
Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Έπειτα ρίχνουμε το σιμιγδάλι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε γρήγορα. Όσο περισσότερο ζεσταίνεται η κατσαρόλα, τόσο πιο γρήγορα πρέπει να ανακατεύουμε για να μη μας μαυρίσει το σιμιγδάλι. Όταν ο χαλβάς ξανθύνει ρίχνουμε τις σταφίδες και την σκόνη κανέλας!
Τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε σιγά-σιγά το σιρόπι χωρίς το ξυλάκι κανέλας! Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει το γλυκό, να ''πιεί'' δηλαδή το σιμιγδάλι όλο το σιρόπι. 
Όταν δούμε πως το μείγμα ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας, τότε ο χαβάς μας είναι έτοιμος! 
Τον βάζουμε σε μια φόρμα, τον πατάμε καλά για να είναι ομοιόμορφος και ύστερα το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα! 
Ο χαλβάς μας είναι έτοιμος! Μπορούμε να σερβίρουμε!!! 

Ο δικός μου χαλβάς! 💕



Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Κορμός-Μωσαικό-Γλυκό σαλάμι

Ένα από τα πολύ αγαπημένα μας γλυκά είναι ο κορμός σοκολάτας. Κάποιοι το λένε μωσαϊκό, κάποιοι άλλοι το λένε κορμό ενώ υπάρχουν και αυτοί που το ονομάζουν γλυκό σαλάμι! Όπως και να το πούμε το γλυκό αυτό, συνεχίζει να είναι αγαπητό και σε μικρούς αλλά και σε μεγάλους! Για αυτό λοιπόν δεν χάνουμε χρόνο..πάμε να διαβάσουμε τα υλικά : (μείγμα 1) 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτι κουβερτούρα θέλετε, λευκή, γάλακτος ή υγείας)*1 150γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (μείγμα 2) 250 γρ. βούτυρο βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη 5 κ.σ κονιάκ 50 γρ. κακάο 280 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ ελαφρώς σπασμένα Συνεχίζουμε για την εκτέλεση του γλυκού μας.. για το μείγμα 1.  Σε ένα μπολ, βάζουμε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και την κρέμα γάλακτος. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και βάζουμε στα μικροκύματα για 1 λεπτό στα 700 watt.  Ανακατεύουμε την κρέμα μαζί με τη σοκολάτα μέχρι να γίνει μία ωραία πηχτή γκανάζ σοκολάτα...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Πατάτες τηγανητές σαν...προτηγανισμένες!

Πατάτες τηγανητές σαν...προτηγανισμένες! Πατάτες τηγανητές σαν προτηγανισμένες; Πώς; Είναι πανεύκολο!!! Σε πόσες έχει τύχει να φτιάχνουμε πατάτες αλλά το τελικό αποτέλεσμα να μην είναι αυτό που περιμένουμε! Άλλοτε βγαίνουν πολύ λαδωμένες, άλλες φορές πολύ μαλακές και κολλημένες... Ακόμη και έξω που μας σερβίρουν, ζηλεύουμε αυτές τις ''φρέσκες'' νόστιμες τηγανητές πατάτες. Με τον τρόπο αυτό όμως, οι πατάτες σας θα βγαίνουν τραγανές και με ωραία γεύση!  Το μόνο που χρειάζεται να έχουμε είναι λίγο χρόνο παραπάνω στη διάθεσή μας! Διαδικασία: Κόβουμε την πατάτα σε sticks, όπως είναι στη φωτογραφία. Όχι λεπτό κόψιμο, να έχουν πάχος τουλάχιστον 1 εκ.  Ενώ εμείς κόβουμε τις πατάτες, έχουμε βάλει σε μια κατσαρόλα λάδι και το αφήνουμε να κάψει. Δεν τις ρίχνουμε μέσα ενώ το λάδι είναι χλιαρό.  Τις αφήνουμε για 2 λεπτά περίπου, μέχρι να δούμε πως έχουν αρχίσει και μαλακώνουν.  Τις βγάζουμε σε ένα μπολάκι με στρωμένο χαρτί για να απορροφηθεί το λ...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Cake Brownie

Cake Brownie χωρίς αυγά και βούτυρο Ένα γλυκό που αρέσει σε όλους, είναι σίγουρα το κέικ. Είτε σοκολάτας, είτε δίχρωμο, πορτοκαλιού ή λεμονιού. Υπάρχουν άπειρες παραλλαγές.  Εγώ αυτό που σας δείχνω το ονόμασα Cake Brownie ή αλλιώς Βραχάκι! Είναι τραγανό απ'έξω ενώ το εσωτερικό του τόσο αφράτο και ζουμερό! Είμαι σίγουρη πώς όταν το φτιάξετε δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε. Και όχι μόνο για την τέλεια γεύση του αλλά και επειδή είναι υγιεινό. Γιατί είναι υγιεινό? Διότι δεν περιέχει ούτε αυγά, ούτε και βούτυρο! Οπότε μην έχετε ενοχές!  Υλικά: 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. κακάο 250 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ baking powder 1 κ.γ σοδα (όχι αναγκαίο) 300 ml. γάλα 1 κ.γ στιγμιαίο καφέ λίγο αλάτι Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κακάο με τη ζάχαρη, το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και μια πρέζα αλάτι. Διαλύουμε το στιγμιαίο καφέ στο ζεστό γάλα και ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα στο μπολ με το κακάο ανακατεύοντας συνεχώς. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για ...
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα