Anastacia's World

Πατάτες τηγανητές σαν...προτηγανισμένες! Πατάτες τηγανητές σαν προτηγανισμένες; Πώς; Είναι πανεύκολο!!! Σε πόσες έχει τύχει να φτιάχνουμε πατάτες αλλά το τελικό αποτέλεσμα να μην είναι αυτό που περιμένουμε! Άλλοτε βγαίνουν πολύ λαδωμένες, άλλες φορές πολύ μαλακές και κολλημένες... Ακόμη και έξω που μας σερβίρουν, ζηλεύουμε αυτές τις ''φρέσκες'' νόστιμες τηγανητές πατάτες. Με τον τρόπο αυτό όμως, οι πατάτες σας θα βγαίνουν τραγανές και με ωραία γεύση!  Το μόνο που χρειάζεται να έχουμε είναι λίγο χρόνο παραπάνω στη διάθεσή μας! Διαδικασία: Κόβουμε την πατάτα σε sticks, όπως είναι στη φωτογραφία. Όχι λεπτό κόψιμο, να έχουν πάχος τουλάχιστον 1 εκ.  Ενώ εμείς κόβουμε τις πατάτες, έχουμε βάλει σε μια κατσαρόλα λάδι και το αφήνουμε να κάψει. Δεν τις ρίχνουμε μέσα ενώ το λάδι είναι χλιαρό.  Τις αφήνουμε για 2 λεπτά περίπου, μέχρι να δούμε πως έχουν αρχίσει και μαλακώνουν.  Τις βγάζουμε σε ένα μπολάκι με στρωμένο χαρτί για να απορροφηθεί το λ...

Cake Brownie χωρίς αυγά και βούτυρο Ένα γλυκό που αρέσει σε όλους, είναι σίγουρα το κέικ. Είτε σοκολάτας, είτε δίχρωμο, πορτοκαλιού ή λεμονιού. Υπάρχουν άπειρες παραλλαγές.  Εγώ αυτό που σας δείχνω το ονόμασα Cake Brownie ή αλλιώς Βραχάκι! Είναι τραγανό απ'έξω ενώ το εσωτερικό του τόσο αφράτο και ζουμερό! Είμαι σίγουρη πώς όταν το φτιάξετε δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε. Και όχι μόνο για την τέλεια γεύση του αλλά και επειδή είναι υγιεινό. Γιατί είναι υγιεινό? Διότι δεν περιέχει ούτε αυγά, ούτε και βούτυρο! Οπότε μην έχετε ενοχές!  Υλικά: 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. κακάο 250 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ baking powder 1 κ.γ σοδα (όχι αναγκαίο) 300 ml. γάλα 1 κ.γ στιγμιαίο καφέ λίγο αλάτι Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κακάο με τη ζάχαρη, το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και μια πρέζα αλάτι. Διαλύουμε το στιγμιαίο καφέ στο ζεστό γάλα και ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα στο μπολ με το κακάο ανακατεύοντας συνεχώς. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για ...

Pancake...μηλόπιτα! Η πρώτη συνταγή που είχα δημοσιεύσει ήταν τα λαχταριστά Pancakes που όλοι λατρεύουμε. '' https://anastaciasbeautynfashion.blogspot.gr/2017/01/pancakes-pancakes-pancakes.html ''. Σήμερα πρόσθεσα στην ζύμη των pancakes, ροδέλες από μήλα! Έτσι λοιπόν το ονόμασα pancake μηλόπιτα! Είναι ένα γλυκό το οποίο θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!  Ας δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε :  1-2 μήλα κανονικά  3/4 φλ. γάλα 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο (ή λαδάκι) 1 αυγό 1 φλ. άσπρο αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ζάχαρη  (ή και λιγότερη αν θέλετε να τα φάτε σε αλμυρή εκδοχή) 1/2 κ.γ. αλάτι κανέλα  Η διαδικασία που θα ακολουθήσουμε είναι η εξής :  1) Ξεφλουδίζουμε τα μήλα μας, τα κόβουμε σε ροδέλες και αφαιρούμε το εσωτερικό τους. * τις δύο άκρες δεν τις υπολογίζουμε   Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με κανέλα. Προσοχή , τις ροδέλες δεν τις κόβουμε χοντρές, γιατί θέλουμε το μείγμα μας να τις καλύψει. 2) Σε μια λαδ...