Anastacia's World

Καλά κούλουμα μαγείρισσες μου! Το παραδοσιακό  έθιμο της λαγάνας παίζει  πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς  Δευτέρας.  Πριν πάμε να δούμε τη συνταγή, ας γνωρίσουμε λίγο την ιστορία της!!! Η λαγάνα  είναι άζυμος άρτος, δηλαδή παρασκευάζεται χωρίς προζύμι.  Τέτοιος άρτος πρόχειρος χρησιμοποιήθηκε από τους  Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο υπό την αρχηγία του Μωυσή. Έκτοτε επιβαλλόταν από το Μωσαικό Νόμο για όλες τις ημέρες της εορτής του Πάσχα, μέχρι που ο Χριστός στο τελευταίο του Πάσχα ευλόγησε τον ένζυμο άρτο. Η ονομασία της "Καθαρά" προήλθε από τη συνήθεια που είχαν οι νοικοκυρές το πρωί της ημέρας αυτής, να πλένουν με ζεστό νερό και στάχτη όλα τα μαγειρικά σκεύη, ως "ημέρα κάθαρσης". Στη συνέχεια τα κρεμούσαν στη θέση τους όπου και παρέμεναν μέχρι τη λήξη της νηστείας. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η λαγάνα που έχει το σχή­μα της  "κυρα-Σαρακοστής", που παρισ...

Εμβόλιο κατά του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας HPV! Το θέμα που θα θέσω σήμερα αφορά το εμβόλιο του τραχήλου της μήτρας και αυτό γιατί το σκέφτομαι έντονα τον τελευταίο καιρό. Αρχικά να σας αναφέρω, ότι το εμβόλιο αυτό δεν το καλύπτουν πλέον τα ασφαλιστικά ταμεία της χώρας μας. Πήγα στην φαρμακοποιό μου να κάνω την τρίτη δόση, και μου είπε ότι τους ήρθε εντολή πως η κάλυψη αυτή ίσχυε μέχρι τον Δεκέμβιο του 2016 και πως ήταν μέχρι τα 18 έτη ηλικίας. Έτσι λοιπόν ρώτησα και εγώ πόσο έχει χωρίς κάποια κάλυψη και έχω να σας πω ότι δεν είναι και πολύ οικονομικό. Κοστίζει η μια δόση που ήθελα να κάνω 120Ε. Με αφορμή όλο αυτό και μέχρι να δω αν και πότε θα κάνω και την τρίτη δόση μπήκα και διάβασα κάποιες πληροφορίες σχετικά με το εμβόλιο.  ΘΕΤΙΚΆ Ένα ισχυρό αντικαρκινικό όπλο στην φαρέτρα των επιστημόνων για την καταπολέμηση του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας αποτελεί το εμβόλιο κατά του ιού των ανθρωπίνων θηλωμάτων, που ενοχοποιούνται για την εμφάνιση της νόσου...

Γεια σας μαγειρισσούλες μου! Τι κάνετε; Επιστρέφω μετά από πολύ καιρό, με μια νόστιμη συνταγούλα! Νόστιμη ζουμερή τυρόπιτα με τραγανό φύλλο κρούστας !!! Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/2 (μισό) κιλό τυρί φέτα 1/2 (μισό) κιλό τυρί gouda ή όποιο άλλο αλμυρό τυρί θέλετε 4-5 αυγά 80 γρ. βούτυρο 3 κ.σ. αλεύρι 700 ml γάλα φρέσκο λίγο τριμμένο πιπέρι  λίγο αλάτι 70-80 ml ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων Διαδικασία: Σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε την gouda και θρυμματίζουμε την φέτα. Έπειτα ρίχνουμε το πιπέρι. Σε ένα δεύτερο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι και το γάλα. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε και αυτό. Ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά, στα τριμμένα τυριά μας και ανακατεύουμε. Λαδώνουμε με ένα πινέλο ένα ταψί διαστάσεων 30x40 και στρώνουμε στη βάση του τα μισά φύλλα του πακέτου, λαδώνοντας τα καλά, ένα προς ένα. Ρίχνουμε το μείγμα μας, απλώνοντας το καλά σε όλο το ταψί. Αν κάποια φύλλα είναι τσαλ...

Κορίτσια μου, τι συνταγή σας έχω σήμερα?  Χαλβά σιμιγδαλένιο!!! Ένα νοστιμότατο και εύκολο γλυκό που ξετρελαίνει μικρούς μεγάλους και είναι ιδανικό για την Καθαρά Δευτέρα που πλησιάζει! Τι θα χρειαστούμε: Για το σιρόπι: 2-3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 4 φλ. τσαγιού νερό 1 ξυλάκι κανέλας ή σκόνη κανέλας!  Για τον χαλβά: 1 φλ.ελαιόλαδο 2 φλ.σιμιγδάλι χοντρό ή ψιλό (διαφορετική υφή) 1/2 φλ. σταφίδες ξανθές λίγη κανέλα σε σκόνη Διαδικασία: Για το σιρόπι:  Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 4 φλιτζάνια νερό, την ζάχαρη και την κανέλα! Το αφήνουμε να βράσει ενώ ανακατεύουμε συχνά! Για τον χαλβά: Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Έπειτα ρίχνουμε το σιμιγδάλι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε γρήγορα. Όσο περισσότερο ζεσταίνεται η κατσαρόλα, τόσο πιο γρήγορα πρέπει να ανακατεύουμε για να μη μας μαυρίσει το σιμιγδάλι. Όταν ο χαλβάς ξανθύνει ρίχνουμε τις σταφίδες και την σκόνη κανέλας! Τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε σιγά-σι...

Είμαι σίγουρη πως όλες πια γνωρίζουμε αυτές τις περίφημες over- the-knee μπότες! Ειδικά τις τελευταίες σεζόν βρίσκονται ανελλιπώς στο παρασκήνιο και όχι άδικα. Οι μπότες αυτές όπως και τα beanies για τα οποία έχω αναλύσει (https://anastaciasbeautynfashion.blogspot.gr/2017/01/beanies-must-have.html), είναι από τα must-have. Ένα τόσο εντυπωσιακό ζευγάρι παπούτσια μπορεί να απογειώσει ακόμα και το πιο απλό, casual ντύσιμό σου, αλλά και να κάνει ακόμη πιο sexy το αγαπημένο σου φόρεμα. Φοριούνται από το πρωί μέχρι και το βράδυ!  Όμως τι πρέπει να προσέξουμε!!!  Οι μπότες αυτές έχουν σχεδιαστεί για γυναίκες ψηλόλιγνες. Εάν είστε κοντούλες θα σας δείξουν κοντύτερες και αν έχετε παραπάνω κιλάκια θα τονίσουν ακόμη περισσότερο τις ατέλειες σας. Οι petite σιλουέτες:  Θα ήταν καλό να υιοθετήσουν το εφέ της μονοχρωμίας . Ένα σκούρο παντελόνι σωλήνα ή μια φούστα κοντή με ένα πουκάμισο σε στενή γραμμή, θα αναδείξει την σιλουέτα σας. Οι καμπυλόγραμμες: Θα χρεια...